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大豆分离蛋白可食膜的生产工艺及性能表征
张赟彬，江娟
Preparation and Performance Characterization of Soy Protein Isolate Edible Film
ZHANGYun-bin，JIANGJuan
食品科学 . 2012, (
6
): 100 -104 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201206022
京公网安备 11010202009729号