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不同涂膜剂对皮蛋保质效果的影响
胡杰，马美湖
Preservative Effect of Different Coatings on Preserved Eggs
HUJie，MAMei-hu
食品科学 . 2012, (
6
): 274 -277 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201206056
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