酸马奶中乳酸菌与酵母菌的共生发酵特性
闫彬，贺银凤
Symbiotic Fermentation Characteristics of Lactic Acid Bacteria and Yeast Isolated from Koumiss in Inner Mongolia
YANBin，HEYin-feng
食品科学 . 2012, (7): 131 -137 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201207029

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