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固定化亚油酸异构酶制备及其性质
魏明，杨超英，钱森和
Preparation and Properties of Immobilized Linoleate Isomerase
WEIMing，YANGChao-ying，QIANSen-he
食品科学 . 2012, (
7
): 153 -157 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201207033
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