干燥方式对秋葵超微粉理化特性及抗氧化活性的影响
王 莹,王 辉,王 富,杨绍兰
Effect of Drying Methods on Physicochemical Properties and Antioxidant Activity of Superfine Okra Powder
WANG Ying, WANG Hui, WANG Fu, YANG Shaolan
食品科学 . 2018, (19): 114 -119 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201819018