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热风干燥温度对新疆红肉苹果粉品质的影响
苟小菊,刘 冬,杨 曦,郭玉蓉
Effect of Drying Temperature on the Quality of Apple Powder Made from Red-Fleshed Apples Grown in Xinjiang
GOU Xiaoju, LIU Dong, YANG Xi, GUO Yurong
食品科学 . 2018, (
21
): 87 -93 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201821013