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东北林蛙卵蛋白酶解工艺及其酶解物的抗疲劳活性
李永政，胡春晓，王铮，金莉莉，王秋雨
Enzymatic Hydrolysis and Anti-Fatigue Activity of Egg Protein of Rana dybowskii
LIYong-zheng，HUChun-xiao，WANGZheng，JINLi-li，WANGQiu-yu
食品科学 . 2012, (
9
): 235 -239 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201209049
京公网安备 11010202009729号