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正交试验优化番茄红素微胶囊化工艺
邱伟芬，李敏，汪海峰，高瑀珑
Optimization of Lycopene Microencapsulation by Orthogonal Array Design
QIUWei-fen，LIMin，WANGHai-feng，GAOYu-long
食品科学 . 2012, (
10
): 45 -50 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201210010
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