黑芝麻糊中可疑色素的鉴定

丁华，董丽娜，陈建彪，杨洁，夏虹，彭茂民，汪青青，胡定金，周有祥,

Identification of Unknown Pigment in Inferior Black Sesame Paste

DING Hua，DONG Li-na，CHEN Jian-biao，YANG Jie，XIA Hong，PENG Mao-min，WANG Qing-qing，HU Ding-jin，ZHOU You-xiang

食品科学 . 2012, (12): 200 -204 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201212040