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高压静电场处理对鲜切青花菜保鲜的影响
蒋耀庭，常秀莲，李 磊
Fresh-Keeping Effect of High Electrostatic Field on Fresh-Cut Broccoli
JIANG Yao-ting，CHANG Xiu-lian，LI Lei
食品科学 . 2012, (
12
): 299 -302 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201212062
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