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融合魏斯氏菌胞外多糖的分离纯化及其生化特性
姜静,杜仁鹏,郭尚旭,赵丹
Separation, Purification and Biochemical Properties of Exopolysaccharides from Weissella confusa
JIANG Jing, DU Renpeng, GUO Shangxu, ZHAO Dan
食品科学 . 2020, (
1
): 9 -15 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20190623-270