鸡腿菇粗多糖的体外抗氧化性

鸡腿菇粗多糖的体外抗氧化性

王金玺，顾林，孔凡伟，包振伟

Antioxidant Activity in vitro of Crude Polysaccharides from Coprinus comatus

WANGJin-xi，GULin，KONGFan-wei，BAOZhen-wei

食品科学 . 2012, (13): 79 -82 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201213015