干燥方式对酥脆香菇品质的影响
谢静，赵阿丹，熊善柏，赵思明
Effect of Drying Methods on the Quality of Crispy Mushroom
XIEJing，ZHAOA-dan，XIONGShan-bai，ZHAOSi-ming
食品科学 . 2012, (13): 87 -91 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201213017

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