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具有抗疲劳作用酪蛋白多肽水解条件的优化
兰会会，胡志和
Optimization of Hydrolysis Conditions for Anti-fatigue Casein Peptides
LANHui-hui，HUZhi-he
食品科学 . 2012, (
13
): 212 -216 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201213045
京公网安备 11010202009729号