一株蜂房哈夫尼亚菌的鉴定和产胺能力分析

一株蜂房哈夫尼亚菌的鉴定和产胺能力分析

王淼，丁文，汪先丁，朱亮，孙群

Identification of Hafnia alvei and Its Ability to Produce Biogenic Amine

WANGMiao，DINGWen，WANGXian-ding，ZHULiang，SUNQun

食品科学 . 2012, (13): 230 -234 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201213049