植物糖原-槲皮素复合物的制备及特征
韦倩倩，樊金玲，朱文学，白喜婷，任国艳
Preparation and Characterization of Phytoglycogen-Quercetin Complex
WEI Qianqian, FAN Jinling, ZHU Wenxue, BAI Xiting, REN Guoyan
食品科学 . 2020, (7): 14 -22 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20190307-096

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