葡萄酒酿造过程中谷胱甘肽的研究进展
苏静，龚荣
Recent Advances in Understanding Glutathione during Wine-Making Process
SU Jing, GONG Rong
食品科学 . 2020, (7): 283 -291 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20190411-151

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