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菠萝果肉纤维素水凝胶的制备及对益生菌的包埋与缓释分析
行云逸,黄惠华
Preparation of Pineapple Pulp Cellulose Hydrogel and Its Adsorption and Release Characteristics toward Probiotics
XING Yunyi, HUANG Huihua
食品科学 . 2021, (
1
): 8 -14 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20191120-239