枣花蜜酚类化合物组成及其抗氧化活性分析

杨二林，赵浩安，徐元元，王悦，王银，曹炜

Phenolic Compounds and Antioxidant Activity of Jujube Honey

YANG Erlin, ZHAO Haoan, XU Yuanyuan, WANG Yue, WANG Yin, CAO Wei

食品科学 . 2021, (3): 150 -157 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20200221-227