丙烯醛-丙氨酸加合物制备与细胞毒性
邹照佳，郑洁，黄才欢，刘付，欧仕益
Preparation and Cytotoxicity of Acrolein-Alanine Adduct
ZOU Zhaojia, ZHENG Jie, HUANG Caihuan, LIU Fu, OU Shiyi
食品科学 . 2021, (9): 1 -6 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20200410-141

京ICP备14027880号-3　京公网安备 11010202009729号
地址：北京市丰台区洋桥70号 中国食品杂志社《食品科学》编辑部　邮编：100068
电话：010-83155446/47/48/49/50　 传真：010-83155436　 Email：foodsci@126.com
本系统由北京玛格泰克科技发展有限公司设计开发　技术支持：support@magtech.com.cn