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植物乳杆菌p-8转化亚油酸为共轭亚油酸的分析
赵微,张峰,张和平,赵国芬
Conversion of Linoleic Acid to Conjugated Linoleic Acid by Lactobacillus plantarum p-8
ZHAO Wei, ZHANG Feng, ZHANG Heping, ZHAO Guofen
食品科学 . 2021, (
10
): 94 -103 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20200225-273