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鱼副产物蛋白水解物生物活性及应用研究进展
张晓頔,戴志远
Progress in Bioactive Properties and Applications of Fish By-product Protein Hydrolysates
ZHANG Xiaodi, DAI Zhiyuan
食品科学 . 2021, (
13
): 335 -343 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20200523-271