板栗壳黄酮结构分析及其对胰脂肪酶活力的抑制作用

黄雪薇，雷嗣超，涂芬，谢辰阳，李杰，杨芳

Structural Analysis and Anti-pancreatic Lipase Activity of Flavonoids from Chestnut Shells

HUANG Xuewei, LEI Sichao, TU Fen, XIE Chenyang, LI Jie, YANG Fang

食品科学 . 2021, (21): 111 -118 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20201126-275