×
模态框(Modal)标题
在这里添加一些文本
关闭
关闭
提交更改
取消
确定并提交
×
模态框(Modal)标题
在这里添加一些文本
关闭
×
Toggle navigation
首页
期刊介绍
杂志介绍
部门职能
机构设置
内容简介
开放获取政策
发展历程
历届主编
编委会
期刊订阅
主要殊荣
影响因子和总被引频次
学术会议
广告合作
联系我们
English
改性蛋清粉对面条品质的影响
闫文芳,李文钊,代任任,刘亚平,曾琦琦,阮美娟
Effect of Modified Egg White Powder on Noodle Quality
YAN Wenfang, LI Wenzhao, DAI Renren, LIU Yaping, ZENG Qiqi, RUAN Meijuan
食品科学 . 2021, (
22
): 70 -76 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20200814-195