天然蜡基油脂凝胶制备、结晶特性及应用研究进展
苏丽娜 陈岚 岳程程 苏爽 崔晓彤 肖志刚
Rencent Advances on Wax-based Oleogels:Fabrication,Crystallization and Food Application
Li-Na SU Zhi-Gang XIAO
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