基于小米淀粉颗粒结构评价小米粥适口性
张佳佳 沈群 杨钰 王显瑞 张凡 王超
Evaluation of palatability of congee based on granular structure of foxtail millet starch
Jiajia Zhang Qun SHEN Fan ZHANG
食品科学 . 0, (): 0 -0 . 

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