小麦面粉的3D打印特性

小麦面粉的3D打印特性

周浩宇，张鹏辉，卢森，聂远洋，李波

3D Printing Characteristics of Wheat Flour

ZHOU Haoyu, ZHANG Penghui, LU Sen, NIE Yuanyang, LI Bo

食品科学 . 2022, (15): 61 -68 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20210523-277