脱氢乙酸钠抑制指状青霉的作用机制

脱氢乙酸钠抑制指状青霉的作用机制

谭小丽，龙春燕，李路，陶能国

Antifungal Mechanism of Sodium Dehydroacetate against Penicillium digitatum

TAN Xiaoli, LONG Chunyan, LI Lu, TAO Nengguo

食品科学 . 2022, (23): 19 -26 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20211202-021