抗菌肽BCp12保鲜膜在乳扇贮藏保鲜中的应用
杨婷婷,杨婧,袁子又,赵琼,杨昆,黄艾祥
Application of Edible Films Containing Antimicrobial Peptide BCp12 in Preservation of Milk Fan
YANG Tingting, YANG Jing, YUAN Ziyou, ZHAO Qiong, YANG Kun, HUANG Aixiang
食品科学 . 2023, (1): 189 -198 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20220310-118