杏仁中的香气化合物及其风味品质影响因素研究进展
陈臣 周洁 周琦 娄新曼 于海燕 袁海彬 田怀香
Research progress on changes of volatile odorants during thermal and storage process of almonds
Chen CHEN 周 Qi Zhou Xin-Man LOU Haibin Yuan Huai-Xiang TIAN
食品科学 . 0, (): 0 -0 .