基于代谢组学技术结合智能感官探究临床乳房炎对牛乳风味和滋味物质影响
卢璇 张茜 赵宇轩 易宇文 唐俊妮 邓静 杨发龙 朱成林
Effects of Clinical Mastitis on Milk Flavor and Taste Substances Based on Metabolomics Investigation and Intelligent Senses
Junni Tang Jing Deng
食品科学 . 0, (): 0 -0 .