辣味感觉的产生及其调控机制研究进展
王梓璇，王童童，王敏，韩天龙，刘登勇
Research Progress on the Production and Regulation Mechanism of Spicy Sensation
WANG Zixuan, WANG Tongtong, WANG Min, HAN Tianlong, LIU Dengyong
食品科学
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2023, (9): 367
-373
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DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20220220-149
京公网安备 11010202009729号