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鸡肉冷冻保鲜过程中品质变化研究进展
黄文权 阚启鑫 刘果 王艳梅 杨顺德 宋明月 曹庸
Research Progress on Quality Changes of Chicken During Frozen Preservation
Wen-Quan HUANG Mingyue Song
食品科学 . 0, (
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