浓香型白酒发酵体系中己酸菌研究进展
张会敏 邢新会 王越 崔磊 王秀本 常强 孙伟 席鲜会 薛正莲
The Caproic Acid-producing Bacteria from Chinese Strong-flavor Baijiu Fermentation Ecosystem: A Minireview
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