×
模态框(Modal)标题
在这里添加一些文本
关闭
关闭
提交更改
取消
确定并提交
×
模态框(Modal)标题
在这里添加一些文本
关闭
×
Toggle navigation
首页
期刊介绍
杂志介绍
部门职能
机构设置
内容简介
开放获取政策
发展历程
历届主编
编委会
期刊订阅
主要殊荣
影响因子和总被引频次
学术会议
广告合作
联系我们
English
蛋黄粉在加速贮藏过程中的脂质氧化及保质期预测
宋瑞晗, 马艳秋, 迟玉杰, 迟媛
Lipid Oxidation and Shelf Life Prediction of Egg Yolk Powder during Accelerated Storage
SONG Ruihan, MA Yanqiu, CHI Yujie, CHI Yuan
食品科学 . 2023, (
21
): 193 -212 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20221005-033