米糠非热稳定化处理技术研究进展

周晨光, 周瑶洁, 李斌, 胡煜骞, 刘天睿, 杨雯莉, 石吉勇, 邹小波

Research Progress in Non-thermal Stabilization Techniques for Rice Bran

ZHOU Chenguang, ZHOU Yaojie, LI Bin, HU Yuqian, LIU Tianrui, YANG Wenli, SHI Jiyong, ZOU Xiaobo

食品科学 . 2023, (23): 1 -12 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20230612-088