低能X射线对沙门氏菌的杀菌机制
高雯暄, 李佳林, 闫鹤
Inactivation Mechanism of Low-Energy X-Ray on Salmonella
GAO Wenxuan, LI Jialin, YAN He
食品科学 . 2023, (23): 27 -36 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20230605-030

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