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晒青绿茶加工过程香气物质及其部分前体变化分析
杨沅思,坤吉瑞,代洪苇,童华荣
Changes in Aroma Compounds and Selected Precursors of Sun-Dried Green Tea during Processing
YANG Yuansi, KUN Jirui, DAI Hongwei, TONG Huarong
食品科学 . 2024, (
1
): 133 -142 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20230408-073