不同年龄驼肉蛋白组成的差异分析

不同年龄驼肉蛋白组成的差异分析

斯仁达来，何静，明亮，伊丽，吉日木图

Differential Analysis of Proteomes among Camel Meat from Different Ages

SI Rendalai, HE Jing, MING Liang, YI Li, JI Rimutu

食品科学 . 2024, (2): 218 -228 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20230503-009