甜味信号的传导机制及其影响因素的研究进展

孙宇轩, 王适雨, 陈锐, 刘海霞, 刘强, 王敏, 勾木兰, 韩天龙, 刘登勇

Recent Advances in the Mechanism of Sweetness Signaling and the Factors Influencing It

SUN Yuxuan, WANG Shiyu, CHEN Rui, LIU Haixia, LIU Qiang, WANG Min, GOU Mulan, HAN Tianlong, LIU Dengyong

食品科学 . 2024, (13): 325 -334 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20230519-182