阳山水蜜桃非靶标代谢组学特征

阳山水蜜桃非靶标代谢组学特征

顾晔, 周宇, 张爽, 陈慧敏, 金唯新

Non-target Metabolomics Profile of Yangshan Honey Peach

GU Ye, ZHOU Yu, ZHANG Shuang, CHEN Huimin, JIN Weixin

食品科学 . 2024, (15): 237 -244 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20231121-164