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六堡茶茶褐素中酚类化合物及蛋白质组分分析
王寅竹, 滕建文, 黄丽, 夏宁, 韦保耀
Composition of Phenolics and Proteins of Theabrownin from Liupao Tea
WANG Yinzhu, TENG Jianwen, HUANG Li, XIA Ning, WEI Baoyao
食品科学 . 2024, (
22
): 127 -133 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20240410-091
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