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吐鲁番9 个产地无核白葡萄干品质及多酚代谢组分析
户金鸽,白世践
Analysis of Quality and Phenolic Metabolome of Thompson Seedless Raisins from Nine Production Areas in Turpan
HU Jinge, BAI Shijian
食品科学 . 2025, (
2
): 156 -163 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20240602-007