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碳点荧光可视化检测肉制品中的氯化血红素
王倩,汪慧,李忠宏,韩雍
Fluorescent Carbon Dots-based Visual Detection of Heme Chloride in Meat Products
WANG Qian, WANG Hui, LI Zhonghong, HAN Yong
食品科学 . 2025, (
12
): 297 -305 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20241202-009