赭曲霉毒素A降解酶研究进展
牛泽慧，梁志宏
Current Advances in Ochratoxin A-Degrading Enzymes
NIU Zehui, LIANG Zhihong
食品科学 . 2025, (20): 370 -382 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20250216-060

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