臭氧处理对新鲜鱼腥草品质的影响

臭氧处理对新鲜鱼腥草品质的影响

李棒棒，杨浩然，王威，师玉忠，高海燕

Effect of Ozone Treatment on the Quality of Fresh Houttuynia cordata

LI Bangbang, YANG Haoran, WANG Wei, SHI Yuzhong, GAO Haiyan

食品科学 . 2025, (23): 304 -310 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20250624-160