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一种高效降解黄曲霉毒素B1的耐高温碱性CotA漆酶
杨佳怡,秦顺东,张昊苏,唐语谦
A Thermostable Alkaline CotA Laccase with High Efficiency in Degrading Aflatoxin B1
YANG Jiayi, QIN Shundong, ZHANG Haosu, TANG Yuqian
食品科学 . 2026, (
13
): 164 -173 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20251103-010