花生蛋白膜研究进展
刘媛媛，王强，王春艳
Research Progress of Peanut Protein Film
LIU Yuan-yuan，WANG Qiang*，WANG Chun-yan
食品科学 . 2011, (1): 251 -255 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201101060

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