米糠抗氧化肽的抗衰老作用

米糠抗氧化肽的抗衰老作用

樊金娟1，付岩松1，宗立立3，张心昱2，罗霞1，朱延姝1

Anti-aging Effect of Antioxidant Peptides from Rice Bran

FAN Jin-juan1，FU Yan-song1，ZONG Li-li3， ZHANG Xin-yu2，LUO Xia1，ZHU Yan-shu1

食品科学 . 2010, (23): 40 -43 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201023010