耐受性黄酒酵母YS6.2.5的选育及初步应用
夏艳秋1，朱 强1，汪志君2，路 琦1
Breeding and Application of Tolerant Chinese Rice Wine Yeast YS6.2.5
XIA Yan-qiu1，ZHU Qiang1，WANG Zhi-jun2，LU Qi1
食品科学 . 2010, (23): 228 -232 .  DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201023051

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